Sushi Factory z podpoznańskiego Robakowa jest wiodącym producentem sushi w Polsce i jednym z większych w Europie. Swoje produkty dostarcza do kilku sieci handlowych, głównie pod własną marką, ale także pod markami zleceniodawców. W 2018 r. firma Sushi Factory podjęła współpracę z ILiM i GS1 Polska w zakresie audytu obszaru identyfikowalności. Jak pomogliśmy? Dowiesz się z business case'a.

Jaki był cel projektu?

sushi cas1

Zarządzanie identyfikowalnością z wykorzystaniem standardów GS1 u producenta wyrobów ultra fresh. (z ang. traceability) to możliwość prześledzenia drogi surowca/wyrobu w górę jak i w dół łańcucha dostaw. Oznacza to możliwość zidentyfikowania/pozyskania wszystkich danych na temat surowca, etapów przetwórstwa, jakim został poddany aż do uzyskania wyrobu gotowego i odwrotnie – na podstawie informacji o wyrobie gotowym prześledzenia informacji o surowcu/surowcach, z których został pozyskany.

W 2018 r. firma Sushi Factory podjęła współpracę z Instytutem Logistyki i Magazynowania i GS1 Polska w zakresie audytu obszaru identyfikowalności. Głównym celem projektu było opracowanie koncepcji ukazującej w jaki sposób zarządzać identyfikowalnością począwszy od partii surowca do partii produkcyjnej wyrobu gotowego. Opracowane rekomendacje i wytyczne opierają się o wykorzystanie standardów GS1, a także dostosowanie do spełnienia kilku rozwiązań procesowych w zakresie identyfikowalności.

Przejdź do business case tego projektu i dowiedz się co daje audyt traceability.

Przejdź do case'u

Newsletter

Bądź na bieżąco z kodami kreskowymi. Otrzymuj informacje o webinariach, szkoleniach, konferencjach i nowościach z branży.

Klikając "zapisz się" wyrażasz zgodę na otrzymywanie od Fundacji GS1 Polska, informacji handlowych drogą elektroniczną. Wyrażenie zgody jest dobrowolne i  może zostać cofnięte. Klauzula obowiązku informacyjnego

Nasi partnerzy

ELECTRONIC DATA TRANSFER (EDT)
Pagero
Comarch S.A
FSEnet
Markant AG
Infinite sp. z o.o.
Instytut Logistyki i Magazynowania
WiseBase Sp. z o. o.
HIT - Kody Kreskowe Sp.J.
HADATAP Sp. z o.o.
Brandbank (Poland) Sp. z o.o.
Optidata Sp. z o.o.
JANTAR Sp. z o.o.
IBCS POLAND Sp. z o.o.
EDISON S.A.
Data Consult Sp. z o.o.
Data Interchange Sp. z o.o.

Ta strona używa cookies.