Traceability, a inaczej identyfikowalność – to zdolność śledzenia (odtworzenia historii) przepływu dóbr w łańcuchach i sieciach dostaw, wraz z rejestracją parametrów identyfikujących te dobra oraz wszystkie lokalizacje objęte przepływem. Zapewnienie bezpieczeństwa dostarczanych na rynek produktów wiąże się z rejestrowaniem i gromadzeniem danych na ich temat na każdym etapie łańcucha dostaw, a więc na poziomie każdego z przedsiębiorstw biorących udział w tym łańcuchu. Ma to istotne znaczenie, zwłaszcza w sytuacji, gdy z jakiś względów dany produkt musi zostać wycofany z łańcucha dostaw (z ang. recall).
Na podstawie standardów GS1 wypracowano szereg wytycznych i dobrych praktyk, które z powodzeniem funkcjonują jako gotowe rozwiązania do implementacji w różnych branżach. Przykładem takiego rozwiązania jest Globalny Standard Traceability (GS1 GTS2), który definiuje zasady i wymagania, jakie należy spełnić przy projektowaniu i wdrażaniu systemów identyfikowalności.
Firmy mogą sprawdzić jakość i integralność ich własnego procesu traceability stosując narzędzie dostępne w ramach Systemu GS1: zestaw pytań audytowych umożliwiających dokonanie diagnozy przedsiębiorstwa pod względem spełnienia wymagań traceability (GS1 GTC Control Points & Compliance Criteria – FOOD).
Poznaj traceability w praktyce - business case'y:
Zarządzanie identyfikowalnością z wykorzystaniem standardów GS1 u producenta wyrobów ultra fresh.
Co to jest GS1 GTS2?
- definiuje zasady i minimalne wymagania dla systemów traceability,
- opisuje typowe procesy biznesowe spełniające traceability niezależnie od wybranej dostępnej technologii,
- wskazuje jak wykorzystać standardy GS1 w procesach traceability,
- charakteryzuje wykorzystywane w traceability standardy GS1 (kody kreskowe, EPCIS, dokumenty elektroniczne GS1 EDI).
Jakie są korzyści dla firm stosujących zasady GS1 GTS2?
- gotowość do awaryjnego wycofania,
- zapewnienie bezpieczeństwa konsumenta,
- zwiększenie zaufania konsumentów do produktów,
- spełnienie wymagań prawnych.
Biorąc pod uwagę wymogi prawa, a także wymagania rynkowe każda firma, która stosuje system traceability, powinna dokonać analizy własnej działalności i w gronie osób odpowiedzialnych za różne obszary zadać sobie następujące pytania:
- Czy nasze produkty są bezpieczne?
- Czy prawidłowo identyfikujemy produkty dostarczane do nas i te, które wysyłamy?
- Czy prawidłowo identyfikujemy partnerów handlowych?
- Czy oznaczenie partii/serii produkcyjnej jest prawidłowo powiązane z informacją o produktach?
Aby odpowiedzieć na powyższe pytania, istotne jest funkcjonowanie w przedsiębiorstwie następujących elementów:
- system zarządzania jakością,
- efektywna identyfikacja produktów i rejestracja danych o ich przepływie,
- zespół nadzorujący system traceability w firmie,
- procedury wycofania i nakazu zwrotu produktu,
- procedury zarządzania kryzysem.
Sprawdź czy potrafisz bezpiecznie wycofać produkt swoje produkty z rynku. Oceń swój system identyfikowalności (traceability) i zoptymalizuj jego działanie! Dzięki krótkiej ankiecie dowiesz się, co możesz robić lepiej.
Masz pytania, wątpliwości? Skontaktuj się z nami:
