Traceability to sposób na niezawodny przepływ informacji pomiędzy poszczególnymi ogniwami łańcuchów m.in. branży spożywczej, kosmetycznej, farmaceutycznej łączący przepływ dóbr z przepływem informacji wzdłuż całego łańcucha dostaw.Na pytania z zakresu bezpieczeństwa żywności, identyfikowalności i zarządzania w sytuacji kryzysowej będzie można uzyskać odpowiedź podczas szkolenia. Poza częścią merytoryczną odnoszącą się do zagadnień Traceability (zdolność śledzenia przepływu dóbr) i Recall (wycofanie produktów z rynku) przedstawione zostaną modelowe rozwiązania informatyczne, a także praktyczne ćwiczenia z zastosowania standardów GS1 w procesie Traceability.
